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Unsere Produkte

echt zotter fleisch

Zotter Premium I Selektion – die erste Wahl bei Kalb, Rind, Schwein und Huhn.

Fleisch in Topqualität aus Österreich, nach besten Kriterien verarbeitet und abgepackt, fertig für die Speisekarten und Menüpläne der Top Gastronomie und Hotellerie in Österreich und Deutschland und so manches Feinkostgeschäft, damit auch privat niemand die hervorragende Zotter-Qualität verzichten muss.

Kalbsfiletsteak - Kalbsschnitzel - Kalbsrollbraten - Tomahawk -

kalb

premium qualität aus eigener schlachtung

Heimisches Fleckvieh und Limousin. Vollmilch von der Mutter, Auslauf und eine zusätzliche Versorgung durch Milchtränken, Stroh und Mineralstoffsteinen erlauben eine artgerechte Aufzucht und in Folge beste Fleischqualität. Eine natürliche rosarote Farbe im Fleisch ist typisch für einen gesunden Kalbfleischcharakter.

Rinderfiletsteak - Prime rib - Rinderschnitzel - Tomahawk - Roastbeef -

Rind

premium qualität aus eigener schlachtung

Heimisches Fleckvieh und Pinzgauer. Die Rinder werden unter Stall- und Weidehaltung aufgezogen und erhalten zum größten Teil Futter aus der eigenen Landwirtschaft. Die Art der Haltung erlaubt eine artgerechte Aufzucht und in Folge beste Fleischqualität.

Hühnerbrustfilet - Hähnchenkeule - Hühnerflügel - Ganzes Huhn -

Huhn

nur von ausgewählten bauern

Unser Hühnerfleisch stammt ausschließlich von ausgewählten Betrieben, die höchste Standards in der Haltung und Fütterung einhalten. Die artgerechte Aufzucht mit viel Bewegungsfreiheit, natürlichem Futter und kurzen Transportwegen garantiert zartes, geschmackvolles Fleisch.

Schweinefilet - Schweinerücken - Schweineschulter - Rippchen -

Schwein

von österreichischen züchtern

Für unser Schweinefleisch arbeiten wir mit Züchtern aus Österreich zusammen, die auf eine stressfreie Aufzucht und optimale Bedingungen setzen. Die Schweine erhalten hochwertiges Futter und werden unter besten Bedingungen gehalten, was sich in der besonderen Marmorierung und Zartheit des Fleisches widerspiegelt.

Convenience - Braten - Wurstwaren - Schnitzel -

Convenience-Produkte

qualitativ hochwertig

Unsere Convenience-Fleischprodukte bieten der Gastronomie eine zeitsparende und qualitativ hochwertige Lösung für die Zubereitung erstklassiger Gerichte. Alle Produkte werden mit höchsten Standards verarbeitet, um Frische, Geschmack und Zartheit zu gewährleisten. Vom gewürzten Braten über Wurstwaren bis hin zu portionierten Schnitzeln – unsere Convenience-Produkte erleichtern den Küchenalltag, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen.

Zotter am graben

überzeugen sie sich selbst

Feinste Gerichte mit premium Zotter Fleisch genießen bei Zotter am Graben - dem Lieblingsort für anspruchsvolle Gaumen. Beef Tatar, Vitello Tonnato und weitere Genüsse in premium Qualität erwarten Sie hier.

Jetzt Kunde werden

ihr weg zum fleisch

Wir beraten Sie gerne, um das perfekte Zotter Fleisch für Ihren Betrieb auszuwählen.